Hibernate 在存储或者取数据的时候会自动访问持久化类的getXXX()和setXXX()方法。存时用getXXX()，取时用setXXX(),但是Hibernate并不会直接访问持久化类中的变量属性(name)，而是调用getName(),和setName()的方法。因此即使持久化类中没有申明name变量，但只要有getName(),和setName()的方法存在，并且在Customer.hbm.xml中映射过name变量

（<property name=”name” column=”NAME”/>）,Hibernate就允许利用get和set方法从数据库中对字段NAME进行操作。但是如果在申明中加入

<property name=”name” column=”NAME” access=”field”>那么程序运行时，Hibernate就会直接访问Customer实例所对应的持久化类的name变量属性，而不是先去访问getName()和setName()方法，如果name变量属性不存在则会抛出net.sf.hibernate.PropertyNotFoundException异常