AJAX JQuery 提交表单乱码问题解决方案
最近遇到AJAX/JQuery 提交form表单出现乱码的问题，以下是我们项目中的解决方案。

client端AJAX/JQuery 提交表单，类似下面代码：
--提交给action

		var dataString = 'subject=' + paramSubject + '&mailbody=' + paramMailBody;
		  $(function(){     
			   $.ajax({                  
				   type: "POST",           
				   url: '<%=request.getContextPath()%>/app/xxx/saveDraft.do',  
				   data: dataString,
				   processData: false,			   
				   success: function(){}
					});
			return false;
		 });

--或提交给JAX-RS Resource

var dataStr = "&subject="+subject+"&mailbody="+mailbody;
$.ajax({
url:urlPath,
data: dataStr,
type:'POST',
dataType:'json',
contentType:'application/x-www-form-urlencoded',
success:function(data, status, xhr) {
},
error:function(xhr,error,exception) {
exception.toString();
}
});

对于FireFox来说，提交的表单的request的Content-Type会像下面这样：

Content-Type	application/x-www-form-urlencoded;charset=UTF-8

请求提交后，首先经过filter

request.setCharacterEncoding("UTF-8");

然后到了Action 或者 JAX-RS Resource后拿到的表单数据如果有中文就会有乱码。

解决方案其实很简单：
1. client端的js里面用encodeURIComponent方法encode表单数据，然后再ajax提交后台。

var dataString = 'subject=' + encodeURIComponent(paramSubject) + '&mailbody=' + encodeURIComponent(paramMailBody);

2. Server端Action 或者 JAX-RS Resource使用下面的代码解码：

String mailbody = java.net.URLDecoder.decode(mailbody, "UTF-8");