a = a.Substring(0, 5);

        string s = "旅游 时尚 电影 美食";
        string[] rs = s.Split(' ');
        Response.Write(rs[0] + " " + rs[1]);

------解决方案--------------------
这样是不会报错的
C# code

            string yourstr = "旅游 时尚 电影 美食";
            yourstr = yourstr.Substring(0, 5);
            Console.WriteLine(yourstr);

------解决方案--------------------
探讨

可能你的字符串a长度不够，会报此错误：

C# code

        string s = "旅游 时尚 电影 美食";
        string[] rs = s.Split(' ');
        Response.Write(rs[0] + " " + rs[1]);


------解决方案--------------------
a = a.Split(new char[] { ' ' })[0]+a.Split(new char[] { ' ' })[1];