XML 文档可以包含非 ASCII 字符，比如法语。

为了避免错误，需要规定 XML 编码，或者将 XML 文档存为 Unicode。

Windows 记事本
Windows 记事本默认会将文件保存为单字节的 ANSI (ASCII)。

如果选取文件菜单中的“另存为”命令，就可以规定双字节 Unicode (UTF-16)。

将下面的 XML 文件保存为 Unicode （注意文档不包含任何 encoding 属性）：

<?xml version="1.0"?>
<note>
  <from>John</from>
  <to>George</to>
  <message>French: êèé</message>
</note>上面的文件，note_encode_none_u.xml 不会出错。但是如果规定了单字节编码就会出错。

下面的编码（打开它），不会报错：

<?xml version="1.0" encoding="windows-1252"?>下面的编码（打开它），不会报错：

<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?>下面的编码（打开它），不会报错：

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>下面的编码（打开它），不会报错：

<?xml version="1.0" encoding="UTF-16"?>错误消息
如果您试图向 IE 中载入 XML 文档，可能会得到两种指示编码问题的错误： 

在文本内容中发现非法字符
如果 XML 文档中的某个字符与编码属性不匹配，您就会得到这个错误消息。通常，当 XML 文件中含有外国字符，且当文件使用类似记事本的单字节编码编辑器保存，以及没有指定编码属性时，您就会得到这个错误消息。

将当前编码切换为不被支持的指定编码
如果您的文件被保存为 Unicode/UTF-16，但是编码属性被指定为单字节编码（比如 Windows-1252、ISO-8859-1 或者 UTF-8）时，那么您就会得到这个错误消息。或者当您的文档被保存为单字节编码，但编码属性被指定为双字节编码（比如 UTF-16）时，也会得到这个错误消息。

结论
结论是：编码属性应当被指定为文档被保存时所使用的编码。我最好的避免错误的建议是：

?使用支持编码的编辑器
?确定编辑器使用的编码
?在您的 XML 文档中使用相同的编码属性