str.Substring(0,str.Length>=10?10:str.Length)

------解决方案--------------------
根本不用判断..换句Sql

SELECT ....,Left('字段名',10) FROM 表 ....

------解决方案--------------------
C# code

<table > <tr > <td > <%# DataBinder.Eval(Container.DataItem, "NewsTitle").ToString().length>10?substring(DataBinder.Eval(Container.DataItem, "NewsTitle").ToString(),0,10):DataBinder.Eval(Container.DataItem, "NewsTitle").ToString()%> 
</table > </tr > </td >

------解决方案--------------------
<%# jiequ(DataBinder.Eval(Container.DataItem, "NewsTitle").ToString()).ToString() %>

后台:
public string jiequ(string str)
{
   if(str.length>10)
   {
       string a= str.substring(0.10);
   }
   else
   {
       string a=str.substring(0);
   }
   return a;
}

------解决方案--------------------
如果是以table方式

XML code
<table style="table-layout:fixed;" width="500">
<tr>
<td width="10">asdfasdfkalsjdfklasdf</td><td width="490"> asdf</td></tr>
</table>

------解决方案--------------------
你自己写的有问题. td也要定义宽度的.
超出td的宽度,才看得出效果.

再指正你一个错误的理解.

style的应用跟你用不用datalist没有关系. asp.net控件,输出后只是html元素
style能不能用只依赖于
1,你的浏览器, 比如某个css属性是后出的,那么早期ie就不支持
2,w3c标准,这个不好举例,常见的是一些document的声明,自己写的多了就知道了.
3,html元素本身是否支持某个css属性,比如你给 <a>指定boder-bottom,本身它就没border又何来border-bottom

你需要在运行后的页面,点右健看html源码,<table ... <td 是否做了正确的设置.