namespace Pra_Delegate3
{
    delegate double MathsOp(double x);  //定义一个委托
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            //Mydelegate myDelegate = new Mydelegate();

            MathsOp operation = new MathsOp(Mydelegate.MultiplyBy2);//实例化
            operation += new MathsOp(Mydelegate.AddBy2);
            double x = 1.23;
            double result = operation(x);
            Console.WriteLine("{0} multiply by 2 is {1}",x,result);
            operation -= new MathsOp(Mydelegate.MultiplyBy2);
            Console.WriteLine("{0} add by 2 is {1}",x,result);
            Console.Read();
        }

        public class Mydelegate
        {
            public static double MultiplyBy2(double x)
            {
                return x * 2;
            }

            public static double AddBy2(double x)
            {
                return x + 2;
            }
        }
    }
}

MathsOp operation = new MathsOp(Mydelegate.MultiplyBy2);//实例化
operation += new MathsOp(Mydelegate.AddBy2);

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不过，用+=时你要清楚你再做什么。对于普通的委托，没有什么大碍。如果是事件，就有所不同了，被注册的回调都会响应的。

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2楼的办法治标不治本，根据文档多播发生的顺序是不一定的（虽然看起来有序）。
根据楼主的需求应该不是要多播。

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因为第一次显示的时候，委托连上有2个方法，所以它返回了链上最后的方法调用，然后你又把链上的方法去掉了一个，链上还有一个方法，所以，还是一样的