WebSocket的相关难题
小弟初接触网络通信相关，学习了WebSocket的C#服务端，有些疑问还请前辈们赐教。谢谢了！
1.下面的代码是服务端将内容发向客户端的，不明白为什么要这样组织(尤其是中间那判断长度的处理)，直接Encoding.UTF8.GetBytes(str)为什么不行？
2.从示例中理解，服务端的Socket接受到客户端的连接，然后读取第一个请求内容，做HTTP内容解析，内容符合后，返回一个HTTP文字内容，这期间都是TcpSocket直接的连接，然后内容传输，那HTTP内容那段感觉多余样的，而我看了一些WebSocket的文章好像是说先HTTP请求握手，然后TCP连接，既然HTML5能进行TCP连接，为什么会多出那么一个HTTP请求握手呢？
3.看到一些文章说TCP连接，是可靠的，如果数据到达接收端，不完整或乱序，会让发送端重发，但这样就阻碍了下面信息的发送，能否有什么方法取消这种可靠呢？让数据包允许丢失呢？(UDP的话就好像跳出WebSocket的范围了)

        public static byte[] GetBytesByStr(string str) {

            byte[] dataBytes = Encoding.UTF8.GetBytes(str);

            int length = dataBytes.Length;



            byte[] extendBytes;

            byte[] headBytes;

            if (length < 126) {

                extendBytes = new byte[0];

                headBytes = GetHeadBytes(true, false, false, false, OpCode.Text, false, length);

            } else if (length < 65536) {

                extendBytes = new byte[2];

                headBytes = GetHeadBytes(true, false, false, false, OpCode.Text, false, 126);

                extendBytes[0] = (byte)(length / 256);

                extendBytes[1] = (byte)(length % 256);

            } else {

                extendBytes = new byte[8];

                headBytes = GetHeadBytes(true, false, false, false, OpCode.Text, false, 127);

                int left = length;

                int unit = 256;