string[] textSegs = { "apple", "mango", "orange", "passionfruit", "grape" };

            StringBuilder sb = new StringBuilder();
            foreach(var txt in textSegs){
                sb.Append(txt);
            }
            sb.ToString();

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当然其实并不完全等价，因为第二个参数是有返回值的，也就是返回聚合后的值。返回值的类型要和传入的值相同，其他并没有限制。我改写代码中并没有体现出来。

第二个参数的签名如下：
Func<TAccumulate, TSource, TAccumulate> func



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理解这个很容易，首先要看的是Aggregate函数的定义
public static TResult Aggregate<TSource, TAccumulate, TResult>(this IEnumerable<TSource> source, TAccumulate seed, Func<TAccumulate, TSource, TAccumulate> func, Func<TAccumulate, TResult> resultSelector);

首先这是一个扩展方法(Extension Method)，所有IEnumerable<T>类型的对象都可以使用这个方法。
第二个参数TAccumulate seed对应的是new StringBuilder()
第三个参数Func<TAccumulate, TSource, TAccumulate> func，func接受连个参数(TAccumnulate,TSource)，TAccumnulate就是上面的seed，TSource指IEnumerable<TSource>中的TSource，这里也就是string(IEnumerable<string>). 最后TAccumulate指返回值类型
第四个参数Func<TAccumulate, TResult> resultSelector, TAccumulate还是上面那个seed，TResut是指string

简单来说：
new StringBuilder() --> TAccumulate
(sb, i) => sb.Append(i) --> (sb, i, sp) => return sb.append(i)
sp => sp.ToString() --> (sp, string) => return sp.ToString()