String bir = request.getParameter("birthday");

        SimpleDateFormat sm = new SimpleDateFormat("yyyy-mm-dd");

        Date date = sm.parse(bir);

------解决方案--------------------

public Date ReturnDate(String str)
{
     Date date=new  SimpleDateFormat("yyyy-mm-dd").parse(str);
      return date;
}

------解决方案--------------------
数据库里边保存的DATE类型一般精确到了秒吧

------解决方案--------------------
如果是oracle,还可以用TO_DATE,TO_CHAR函数来做

------解决方案--------------------
参考这个：
  public void getTime(){
       TimeZone tz = TimeZone.getTimeZone("ETC/GMT-8");
       TimeZone.setDefault(tz);  
       Date date = new Date();
       SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");  
       this.time=sdf.format(date.getTime());
   }


------解决方案--------------------
SimpleDateFormat

------解决方案--------------------

  
SimpleDateFomat sdf=new SimpleDateFormat("yyyymmdd");
String str="20080513";
Date d=sdf.parse(str);// 这个是把字符长格式化成 Tue May 13 00:00:00 CST 2008  这中格式



我觉得你的意思应该是10楼所说的
Date date=new Date();
SimpleDateFomat sdf=new SimpleDateFormat("yyyy-mm-dd");
String str=sdf.fromat(date.getTime());

格式化成时间形式