【转载】PHP json_encode() 函数介绍
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json_encode 函数中中文被编码成 null 了，Google 了一下，很简单，为了与前端紧密结合，Json 只支持 utf-8 编码，我认为是前端的 Javascript 也是 utf-8 的原因。

<?php
$array = array
    (
        'title'=>iconv('gb2312','utf-8','这里是中文标题'),
        'body'=>'abcd...'
    );
echo json_encode($array);
?>

结果如下：

{"title":"\u8fd9\u91cc\u662f\u4e2d\u6587\u6807\u9898","body":"abcd..."}

数组中所有中文在json_encode之后都不见了或者出现\u2353等。
解决方法是用urlencode()函数处理以下，在json_encode之前，把所有数组内所有内容都用urlencode()处理一下，然用json_encode()转换成json字符串，最后再用urldecode()将编码过的中文转回来。

<?php
/**************************************************************
 *
 *  使用特定function对数组中所有元素做处理
 *  @param  string  &$array     要处理的字符串
 *  @param  string  $function   要执行的函数
 *  @return boolean $apply_to_keys_also     是否也应用到key上
 *  @access public
 *
 *************************************************************/
function arrayRecursive(&$array, $function, $apply_to_keys_also = false)
{
    static $recursive_counter = 0;
    if (++$recursive_counter > 1000) {
        die('possible deep recursion attack');
    }
    foreach ($array as $key => $value) {
        if (is_array($value)) {
            arrayRecursive($array[$key], $function, $apply_to_keys_also);
        } else {
            $array[$key] = $function($value);
        }
        if ($apply_to_keys_also && is_string($key)) {
            $new_key = $function($key);
            if ($new_key != $key) {
                $array[$new_key] = $array[$key];
                unset($array[$key]);
            }
        }
    }
    $recursive_counter--;
}
/**************************************************************
 *
 *  将数组转换为JSON字符串（兼容中文）
 *  @param  array   $array      要转换的数组
 *  @return string      转换得到的json字符串
 *  @access public
 *
 *************************************************************/
function JSON($array) {
    arrayRecursive($array, 'urlencode', true);
    $json = json_encode($array);
    return urldecode($json);
}
$array = array
       (
          'Name'=>'希亚',
          'Age'=>20
       );
echo JSON($array);
?>

最后结果：

{"Name":"希亚","Age":"20"}