linux怎么发布release和debug版本？
譬如在vs中，#define一个_DEBUG_（或许是这个），那么release版本生成的时候不会去执行一些出错处理的代码。

linux应该怎么样实现？

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代码中 #ifdef DEBUG

makefile中 -DDEBUG

转换不同的 makefile就行了。
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调整gcc或其他编译工具的选项，
调试版本可带-g -w 等参数；发布版本可加o2，等优化参数并去掉-g -w 等。