存储过程 动态查询，如何实现模糊查询

exec('select Id,DirectName,DirectIntro,DirectLeadNO from DisciplineDirectInfo where '+@fild+ '=''' +@valu+'''')

我想实现模糊查询，我把=号换成like，在旁边加了两个%号，提示代码错误，我该怎么改啊，能不能给我简单介绍一下后面的单引号是什么意思，为什么加那么多，当初是为了实现类型转换加上去的，但是一直不太明白原理，求解答。
------最佳解决方案--------------------
单引号 字符串啊，两个单引号在字符串中 算是一个单引号 。
------其他解决方案--------------------
exec('select Id,DirectName,DirectIntro,DirectLeadNO from DisciplineDirectInfo where '+@fild+ ' like ''%' +@valu+'%''')
------其他解决方案--------------------

引用:

exec('select Id,DirectName,DirectIntro,DirectLeadNO from DisciplineDirectInfo where '+@fild+ ' like ''%' +@valu+'%''')

问题解决了，但是还是不明白这些单引号的意义，能稍微解释一下吗
------其他解决方案--------------------

引用:

单引号 字符串啊，两个单引号在字符串中 算是一个单引号 。

哦，明白了，谢谢