--小计与总计的汇总
declare @t table(name varchar(20),Num int)
insert into @t select 'a',1
insert into @t select 'a',2
insert into @t select 'b',3
insert into @t select 'b',4
select name=(case when name is null then 'total' else name end),Num from 
(SELECT name, SUM(Num) as Num,GROUPING(name) 'grp' FROM @t
GROUP BY name WITH ROLLUP) t


--实例
declare @t table(单据编号varchar(10),商品编码varchar(10),商品名称varchar(10),进货数量int,成本价money,金额money)
insert into @t select 'JH001','0001','营养快线',10,3.5,35
insert into @t select 'JH001','0002','AD钙奶',5,6,30
insert into @t select 'JH002','0001','营养快线',5,3.5,17.5
insert into @t select 'JH002','0002','AD钙奶',30,6,180
select 单据编号=case when n=1 then '总计' when s=1 then '小计' else  单据编号end,商品编码,商品名称,进货数量,成本价,金额
from 
(select 单据编号,商品编码,商品名称,进货数量=sum(进货数量),成本价=sum(成本价),金额=sum(金额),GROUPING(单据编号)n
,GROUPING(商品编码)s
 from @t 
group by 单据编号,商品编码,商品名称
with rollup)a
where 商品名称is not null 
or n=1 or s=1

------解决方案--------------------
你的数据
SQL code

--> 测试数据: #T1
if object_id('tempdb.dbo.#T1') is not null drop table #T1
create table #T1 ([客户] varchar(1),[编号] int,[货号] varchar(5),[规格] varchar(4),[数] int,[重量] int,[物料] varchar(5),[数量] numeric(2,1),[单价] int,[金额] int)
insert into #T1
select 'A',123,'LH001','20*2',10,12,'123-1',0.1,10,1 union all
select 'A',123,'LH001','20*2',23,11,'123-1',2,15,30 union all
select 'A',123,'LH001','20*2',43,15,'123-1',0.5,10,5 union all
select 'B',567,'LH003','10*5',10,21,'321',1.1,10,11 union all
select 'B',567,'LH003','10*5',40,34,'321',1.6,10,16


select 客户=case when n=1 then '总计' when s=1 then '小计' else  客户 end,编号,货号,规格,数,重量,物料,数量,单价,金额
from 
(select 客户,编号,货号,规格,数,重量,物料,数量=sum(数量),单价=avg(单价),金额=sum(金额),GROUPING(客户)n
,GROUPING(编号)s
 from #T1 
group by 客户,编号,货号,规格,数,重量,物料
with rollup) a
where 物料 is not null or
n=1 or s=1

drop table #T1
/*
客户   编号          货号    规格   数           重量          物料    数量                                      单价          金额
---- ----------- ----- ---- ----------- ----------- ----- --------------------------------------- ----------- -----------
A    123         LH001 20*2 10          12          123-1 0.1                                     10          1
A    123         LH001 20*2 23          11          123-1 2.0                                     15          30
A    123         LH001 20*2 43          15          123-1 0.5                                     10          5
小计   NULL        NULL  NULL NULL        NULL        NULL  2.6                                     11          36
B    567         LH003 10*5 10          21          321   1.1                                     10          11
B    567         LH003 10*5 40          34          321   1.6                                     10          16
小计   NULL        NULL  NULL NULL        NULL