首先要保证你为openfire创建的数据库编码是utf8的，建表语句如下：

create database openfire default character set utf8 default collate utf8_general_ci

?

当你原来就创建好数据库时，你可以用：

alter database openfire default character set utf8 default collate utf8_general_ci;

?

其次，在初始化openfire数据库，即第一次配置openfire服务器时，在连接数据库那里的连接串要加入字符编码格式，必须在连接里增加UTF8的编码要求，连接字符串设置如下：

jdbc:mysql://127.0.0.1:3306/openfire?useUnicode=true&characterEncoding=utf8

如果已经安装完成，这个配置也是可以改动的，直接到openfire的安装目录下，找到conf/openfire.xml这样一个文件，打开找到如下的XML节，修改其中的serverURL即可

<database>
<defaultProvider>
<driver>com.mysql.jdbc.Driver</driver>
<serverURL>jdbc:mysql://127.0.0.1:3306/openfire?useUnicode=true&amp;characterEncoding=utf8</serverURL>

注意：由于&具有特殊含义，因此原&符号必须被转义为&amp;