php用ajax为什么只能返回数字

//提交表单

function subm(){

		var user = $('#frm').serialize();

		$.ajax({

			url: 'b.php',

			type: 'POST',

			data:user,

			contentType:"application/json",

			dataType: 'json',

			async:false,

			beforeSend: function(){

				alert('Error loading PHP document');

			},

			success: function(result){

				alert(result);

			}

		});

	}

<form id="frm" action="" method="post" onsubmit="subm()">

<input

	id="user" name="username" /><br />

<input id="password" type="password" name="password" /><br />



<input type="submit" value="提交" /></form>

然后我在b.php页面写一个 echo '123' 回调函数可以执行alert(res) 并输出123 可是我echo写字母字符中文他就没反应了 连框都不弹  我把页面设成utf-8 在 b.php也加了header 可是他应该能返回字母跟字符 就算乱码也会弹个窗吧 是不是那个json传递的问题 求教
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你有 dataType: 'json' 
表示回传的应该是一个 json 串

显然非数字串因为缺少引号而导致解析失败
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你的dataType是json形式，在php中就要返回json形式的数据
可以用json_encode()，转下返回