SqlConnection conn = new SqlConnection("连接字符串");
            conn.Open();
            SqlDataAdapter da = new SqlDataAdapter("select语句", conn);
            DataTable dt = new DataTable();
            da.Fill(dt);
            if (dt.Rows.Count < 1)
            {
                //报错 
            }
            else
            {
                //数量减少1 
                foreach (DataRow dr in dt.Rows)
                {
                    dr["字段"] =int.Parse(dr["字段"].ToString()) - 1;
                }
                da.Update(dt);
            }
            conn.Close();

------解决方案--------------------
引用楼主 saku_raki 的帖子:

各位大虾: 
      问题介绍    TableA 中有个字段是数字型的 例如为10,现在界面上有个button,击button后减少1  
      环境 Access+vs05 c# 
      要求:如何更新DataTable 
即:(数据库连接不用考虑)conn.open();DataTable dt=new DataTable("select语句",conn);da.fill(dt); 
if(dt.rows.count <1) 
{ 
 报错 
} 
else 
{ 
 //数量减少1 
 ?????????????????????????????这里怎么写????????? 
}