从数据库里读出的文字，逗号怎么没了？

 Encoding iso = Encoding.GetEncoding("ISO-8859-1");

            Encoding utf8 = Encoding.UTF8;

            byte[] utfBytes = utf8.GetBytes(description);

            byte[] isoBytes = Encoding.Convert(utf8, iso, utfBytes);

            string msg = iso.GetString(isoBytes);

我从数据库里读出一段文字，但是发现逗号都没了。并且这个符号±， 读出来是黑色底的问号。
我觉得可能是文字编码格式的问题，所以从原来的UTF8转到ISO-8859-1， 但是转了之后逗号还是没有，只是黑色底的问号变成了普通问号。
怎么才能完整的读出来？
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引用:

为什么逗号会都没有了？这个比较奇怪

有可能在存储的过程中丢失