jQuery动态加载Select的项目后无法设置默认选中
我用jQuery定义了一个function动态加载了Select的所有项目，然后在另一个function中调用这个函数后再使用$("#XXXX").val(1)这样的方式实现选中Select中的某项，无法实现。请各位帮忙看看；代码如下：

CookBook.Cuisine = function () {

    $.ajax({

        type: "POST",

        contentType: "application/json;utf-8",

        dataType: "json",

        data: "{}",

        url: "../CookBook/CookBook.asmx/CookBookcCuisine",

        success: function (result) {

            var json = eval("(" + result.d + ")");

            var html="" ;

            $.each(json, function () {

                html += "<option value=" + this.cid + ">" + this.cuisine + "</option>\r\n";

            });

            $("#cCuisine").append(html);

        }

    });

};

这个函数实现Select下拉列表的动态加载

CookBook.Cuisine();

                $("#cCuisine").val("1");

在另外一个函数里面先调用之前定义的函数，然后通过val来实现选中，不行，通过attr也不行，请大家指点一下。
------解决方案--------------------
ajax异步有时间问题，在ajax完全加载完成之后，设置选中才可以。你看看是不是时间差的问题
------解决方案--------------------

 $.ajax({

        type: "POST",async:false,//////改为同步

要么放到success回调里面设置

CookBook.Cuisine = function () {

    $.ajax({

        type: "POST",

        contentType: "application/json;utf-8",

        dataType: "json",

        data: "{}",

        url: "../CookBook/CookBook.asmx/CookBookcCuisine",

        success: function (result) {

            var json = eval("(" + result.d + ")");

            var html="" ;

            $.each(json, function () {

                html += "<option value=" + this.cid + ">" + this.cuisine + "</option>\r\n";

            });

            $("#cCuisine").append(html);

$("#cCuisine").val("1");//////////////////////

        }

&nb