为什么MySQL数据库默认编码是Latin1
Latin1是ISO-8859-1的别名。
因为ISO-8859-1编码范围使用了单字节内的所有空间，在支持ISO-8859-1的系统中传输和存储其他任何编码的字节流都不会被抛弃。
换言之，把其他任何编码的字节流当作ISO-8859-1编码看待都没有问题。这是个很重要的特性，MySQL数据库默认编码是Latin1就是利用了这个特性。
ASCII编码是一个7位的容器，ISO-8859-1编码是一个8位的容器。