-- 怎么备份到客户端的机子上？
 backup database [数据库名] 
 to disk='\\[客户端机器名]\[共享文件夹]\db.bak'
 with format,init

-- 或者说有没有可能把备份到服务器上的db.bak删掉？
exec master..xp_cmdshell 'del [服务器的本地路径]\db.bak'

------解决方案--------------------
win7是一样的，只是功能更丰富而已。另外，SQLServer的维护计划就有清除备份文件的，你可以看看它是执行了什么命令来删除的就行了，我现在公司的所有备份都是只保留2周，2周前的删掉。全自动的。