关于数据库字段的问题？
各位大侠：
　　现生产部门想做个表统计车间的生产情况，车间大约有8个生产工序，每个生产工序最少的都有两个人共同完成，有些工序有时需要四个人共同完成，工序名称如下：裁切、定位、打磨、冲孔、烧焊、校正、组装、质检。一个订单，以“裁切”这道工序来说，可能会由至少三个人来完成，如果要建表的话，单是这道工序就必须有“裁切1”、“裁切2”、“裁切3”这几个字段，该表如果要包含完8个工序，每个工序都最大限度有4个制作人，那么这个表就必须包含有32+1(订单号)个字段组成，请教一下大家：
１、这样建表合理吗，因为并不是每个工序都由四个人来完成，有时可能两个人，有时可能只有一个人，这时一条记录里可能会有很多字段是空的，每个月几千条记录，一年会有几万条记录，会否造成很大的浪费？
２、如果把每道工序分开，单独做一个表，这样虽然可以避免字段的浪费，但就必须建8个表，到时想统计某个人这8道工序都做了多少东西时，要把这8个表按订单号连接起来，会不会很麻烦？
　　公司用SQLServer2000+PowerBuilder9.0，希望各位大侠指点一下，先预祝大家新春快乐！谢谢！
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行列是可以转换的
你可以设计一个表包括以下字段

开始时间 订单 员工 工序 子工序  数量 完成时间

这样每个订单在每个工序都是用几条数据来表示，工作量统计也非常清楚


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表1：
工序编号  工序名称
1         裁切
2         定位
……        ……

表2
姓名  工序编号   备注
张三    2      定位2
李四    1      裁切3
……   ……     ……