B2C是随着互联网的兴起而得到广泛的应用的，而且双方都在同步将虚拟世界的便利带到现实。电商的应用扩展也是经济快速发展的必然结果，从纵向而言，同领域的业内竞争只会越来越激烈，同质化过后必然是优胜劣汰的自然选择;横向上看，除了传统的线上3C、图书、服装、日用品买卖外，还将会走向更为多元化的方向，产品线会持续延长。但如果跟你说，现在网上，除了可以买干货食品外，甚至还可以买到鲜货，买菜，你会相信么?

　　根据统计，2012年1月，全国CPI(居民消费价格指数)上涨4.5个百分点，发改委预测，到了2月份，可以回落在4%以内。当时这也从侧面表明，我国的CPI长期在高位运行的不争事实。尤其是在食品等日常必备品领域，CPI的持续上涨为居民的日常生活带来不少经济上的困扰，可谓牵一发动全身。

　　在此背景之下，精明的电商自然会觉得“有危便有机”，纷纷上线网上购彩频道。其实我国CPI持续上涨也不是一天两天的事情，最近几年一直向上，国内知名电商中国诺网nuo.cn介绍说，早在2008年时，便有线下实体市场尝试性的开拓网上鲜货销售领域。作为一种甚为新鲜事物，可谓轰动一时。但这种新鲜感已成昨日黄花，早已烟消云散，当年的先行者，已再无雄心壮志可言。那么，今天又在遍地开花的网上卖菜网站，是否能逃过当年的魔咒，脱颖而出?

　　区别于传统的电商，网上卖菜网站要安稳的走下去，有几个问题始终回避不了。

　　1.成本分摊

　　与传统电商一样，线上购物都是通过快递渠道将货物转交到买家手中。虽说快递费用是“量大价优”，但不可避免的这当中还是需要成本。有别于传统电商，鲜货在运输过程中对温度、湿度的要求甚高，稍一超出保质范围，便可能导致品质下降，甚至腐坏报废。要达到这些额外的要求，需要付出的运输成本就更高了。

　　目前国内几家大型的电商，如京东、凡客、亚马逊中国等，虽然日订单量都是数十万甚至是上百万单，但也就是这样都无法单凭微利去填补物流的成本。而对于小电商而言，送个几十块钱的鲜货，能收多少快递费而又不触发买家的抵抗情绪?

　　2.规模受限

　　通过搜索发现，目前依然保持线上运营的网上买菜电商不下数十家。但仔细观察其送货范围，都发现存在“占地为王”的现象。可以说是“独霸一方”，也可以认为是“负隅顽抗”。

　　造成这种现象的主因还是得从鲜货的属性上说起。为了要保持食物的新鲜度，自然不可能长途跋涉的跨地区运输，只能按照就近原则，画地为界，但这也导致一个规模问题。既然经营范围只是限定在一小片区域，那就表明受众都是固定的，而且是有相当程度的限制性质，他们的消费能力在短时间之内是处于一个稳定状态的，纵使企业有财力支持，也没法将经营规模做大，毕竟大家都是“看菜吃饭”，购买力摆在那里。

　　3.售后的悖论

　　作为传统商品，运营商都会设置较为完善的售后服务，例如上门换新、返修之类。但对于食品行业，这是不具备任何操作性的。食品一旦开封，纵使是有质量问题，事后也很能说得个清楚，毕竟开封过后，品质马上就会发生变化，对于鲜货而言，速度就更快了。

　　对习惯到菜市场“挑三练四”的家庭主妇而言，网上卖菜缺乏临场感，不能真切的感受到货物的品质属性，如果网购到手后一旦出现不满意的情况，数十块钱的东西也不知道是否该费时费力的回到卖家那边去讨个说法。纵使偶尔有精力去处理，也没多少可操作性，可能就在你去的路上，那菜就已经完完全全的变质了，变到面目全非。

　　作为销售行业的一种形式，电商销售也会面临大至品牌建立、运营管理，小至价格定位、包装策略等问题。对于鲜货线上销售行业而言，要真的一条路走到头，看来不是一件容易的事情。

　　不过，经观察发现，不少线上买菜网站上货品的种类其实并非仅限于鲜货，甚至是只有一小部分的货品涉及到鲜货，其他绝大部分都是干活类型的食品，更有甚者还包括一些非食品类的商品，如服装、饰品。精明的商家不会重蹈覆辙，搞线上买菜或仅为噱头之用，旨在唤醒网友的一些新鲜感与好奇心，企业实质定位早已瞄准更为广阔的市场。