请问，FileStream.Read方法
FileStream.Read方法:MSDN从流中读取字节块并将该数据写入给定缓冲区中。

我想问的是，FileStream读取数据到缓冲区，是以什么编码方式读取的呢？不指定吗？而且没有其他重载方法。

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和编码无关。

之间回答过你了，你没有理解，所谓编码，就是对数据的解释。比如65这个原始的数字，在ASCII编码里面，理解为A这个字符。

FileStream读取的是原始的数据，不涉及对数据代表什么的解释。
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因为你要把字符串写到文件中啊。

“字符串”是一个抽象的概念，你就需要编码去约定它应该被以什么形式记录下来。
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编码不理解么？比如说“邮政编码”。

100859是一个北京市某区域的邮政编码，比如说代表北京市复兴路。
那么如果你要把“北京市复兴路”这个地址用一个数字记录下来，那么就需要邮政编码（当然你也可以用Unicode编码保存这个地址字面值）。

反之，当你从文件中读取到100859，你就需要解码，也就是解释这个数字是什么含意。它可能是一个叫张三的qq号，也可能是一个很大的数字，或者一个电话号码，但是在这里，我们当作邮政编码理解，对应的含义就是“北京市复兴路”。

FileStream的读取就相当于我们只取得这个数字，而不对它解释，所以和编码无关。当你要用它和地址转换的时候，你才需要邮政编码。
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再比如说，莫尔斯电报编码。

你在很多电视电影中都能看到这样的情节，一个发报员不断按动发报键，发出滴滴滴长短不一的声音。

假设你不懂莫尔斯编码，那么这不妨碍你听见这些声音，只是你无从知道这些声音对应的文本信息是什么，换言之电报里面说了什么。

如果你需要把电报内容发出去，或者接收到信号去解析这个信号是什么电报内容，你就需要编码/解码。
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FileStream是文件流，可以简单理解为一组字节序列，是基于byte的。byte中既可以存放文本，也可以存放非文本。比如有的文件是文本文件，也有的是非文本文件（图片、rar文件等）。byte和字符之间存在多种转换方式，通常来说就是编码方式，比如gb2312、utf-8、ascii等。如果你操作的是基于文本的文件，需要指定一种编码方式；如果你操作的是非文本文件，则一般不需指定编码方式。
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探讨

引用:
因为你要把字符串写到文件中啊。

“字符串”是一个抽象的概念，你就需要编码去约定它应该被以什么形式记录下来。

为什么下面的代码，又不需要编码？也是字符串啊


FileStream fs = new FileStream("e:\\6.txt", FileMode.Open);
byte[] temp = new byte[fs.Length]……

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我想问的是，FileStream读取数据到缓冲区，是以什么编码方式读取的呢？不指定吗？而且没有其他重载方法。

1，默认编码为System.Text.UTF8Encoding
2，重载方法很多 一般情况默认就行了如果乱码在指定编码格式


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FileStream 是不 行的 
StreamReader 可以指定编码格式 详细的 你去看看 MSDN 就得了