declare @str as varchar(20)
set @str = '你们好/OK'

select 前 = left(@str , charindex('/',@str) - 1),
       后 = substring(@str , charindex('/',@str) + 1, len(@str))

/*
前                    后                    
-------------------- -------------------- 
你们好                  OK

（所影响的行数为 1 行）
*/