日期:2013-10-23  浏览次数:20670 次

  昨天睡晚了,今天全天都不清醒,看来熬夜写书曾经不是我这个年纪能做的事了。

  一时衰亡发了面,剁了馅儿,预备蒸包子吃。

  一边包包子,一边还在想今天除了回答各种问题,似乎也没干什么,看着手里的包子忽然灵光一闪,发现了——包子和网页制造原来如此类似。

  像我这样的集体户,要本人会和馅儿(网页内容),还要会发面(设计),还要会包(页面制造)、会蒸(上传服务器),然后还要招呼人来吃(推广)。

  对于大的饭店,也许和面(美工)和做馅儿(编辑)的是分工的,蒸包子也许也有专人担任(网管),但是又会有更多要求(标准),比如:每个包子要18个褶儿、馅儿要口味丰富让顾客满意,等等等等。

  包包子不是天生就会的,网页制造也不是,包子看上去虽然简单,但是想顺利地把馅儿和面组合在一同,也不是容易的事情,要不然也不会有“批萨”这个东西的诞生了。

  一开始,我不会发面,于是请教了很多人,包括老妈、邻居、菜谱等等,理论大概掌握了,然后就是实验,不多实践几次,是不可能成功的。

  虽然我承认,我有一些天赋——如何捏褶儿属于一看就会了,但是如何掌握馅儿的咸淡、如何让面软硬适度、如何让包子蒸出来白白地,仍然需求大量的经验的积累,而不是一挥而就的事情。

  包子蒸得有模有样了,就尝试着蒸其它的东西,这次我还包了豆包和懒龙,本想再蒸些花卷,但是面不够了——看,经验还是不足。

  其实蒸包子的技术难度比网页制造还要高,你总不能把别人的包子ctrl+c然后再ctrl+v……